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下午，郑珩和秦珍珍过来庄子上，温馨和秦珍珍说了要晚一天走，明日一早去凉皮店，教店里的人做热米皮。
秦珍珍没意见，还问温馨要不要一次把开火锅店的铺面找好，冬天吃火锅的人多，过些天火锅店的生意该好了。
温馨觉得也行，府城秦珍珍比较熟悉，她爹爹又是府城的同知大人，也不怕同行使坏。于是同意把铺子一起找好。
晚上，温馨还是找庄头要了几斤米泡上。
次日早上，温馨把米磨成浆，带着一起和秦珍珍进城去。李珏和郑珩陪着她们一起进城。
到了凉皮店，温馨和秦珍珍下了马车，走进店里。郑珩提着米浆和李珏跟在她们身后。
店里的生意显然没有上次来时好，掌柜见到秦珍珍恭敬的接待她们。
秦珍珍说明来意，掌柜正愁这几天生意不好，听了秦珍珍的吩咐，马上领着温馨去了后厨。李珏从郑珩手里接过米浆，跟着一起去了后厨。
温馨去后厨教做热米皮的功夫，秦珍珍在店里把这几个月的账算好。
热米皮蒸好，温馨调好料汁，端了三碗，给秦珍珍夫妻和掌柜的尝尝。
秦珍珍觉得热米皮也好吃，别有一番滋味。
掌柜的双眼一亮，天儿冷了，吃热米皮确实比吃凉皮舒服。
郑珩吃了两碗热米皮，擦擦嘴说：“这热米皮真不错，珍珍，这下你不用担心凉皮店生意不好了吧？”
温馨还给掌柜的提议，把花生打成浆煮稀饭，和热米皮一起卖。掌柜的说一会儿去买点儿花生试试。
忙完凉皮店的事，温馨和秦珍珍去牙行找铺面。
马车上，秦珍珍从袖子里取出几张银票给温馨，“这是凉皮店这几个月的分成，你快收好。”
温馨接过银票，嫣然一笑，“多谢珍珍小姐赏饭吃。”
秦珍珍“扑哧”一笑，“你呀，跟我就别客气。”
“我不客气啊！这不是拿着了吗？我看看咱们这几个月收益怎么样？”
温馨看了看几张银票，加起来有三百三十两。算上秦珍珍的，近四个月，盈利六百六十两银子，还挺吉利。温馨觉得已经很好了，毕竟是小本生意。
“不错啊！咱们这几个月赚的也不少。”
“那当然了，也不看是谁开的店。”
“珍珍小姐真棒！”
秦珍珍满意的说：“你表现也不
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